拉曼大学办工作坊 让学生趣味学习农业微生物科学知识

拉曼大学（优大；UTAR）理学院和农业食品研究中心于早前（2021年12月28日至29日）在拉曼大学金宝校区举办“ 农业、微生物、科学假期工作坊” （EduFun AgriMicrob Science Holiday Workshop）。

该活动旨在培养年轻人对科学的兴趣，并学习日常及工业应用中有关农业和微生物科学的知识。此外， 活动也让中学和中学毕业生有科学实践经验，并有机会和各个科学领域的专家学者进行学习、互动和讨论。

筹委主席兼食物与农业科学系系主任王美琼博士表示，“此次是拉曼大学首次为16岁至18岁高中生举办有关微生物学、农业、水产养殖和动物科学的工作坊。我们的老师在设计工作坊时都尽力把活动定制成有趣又好玩，以便让学生能够轻易掌握各种核心科学知识及完整的科学技能。”

农业食品研究中心主席黄伟霖副教授表示，“新冠疫情让许多人已经体验并了解到科学科技如何应对疫情。科学不仅可以用来解决我们的日常问题，还可以在未来为人类创造新技术。通过本次工作坊，我们希望向年轻人分享我们在农业、微生物学和食品科学方面的知识，希望他们能够对科学有热忱，并利用这些知识找到解决社会问题的新方案，为世界能够持续发展做出贡献。”

拉曼大学理学院院长林德明副教授强调科学实践和实验的重要性。他说，“‘科学’是我们经常听到和使用的一个术语，但并没有多少人真正理解这术语的意思。‘科学’是一种通过系统化观察和试验自然界结构及其特征而累积的知识。若你可以利用科学的知识帮助提升人类的生活质量，那就是科技。因此，科学和科技总是相互联系的。当你能掌握科学的知识，那你就可以解释很多事物，也可以在不违背大自然规律的情况下做事，如在不破坏或改变自然运作方式的情况下更有效率地做事。本次工作坊将展示给学生科学的有趣之处，让学生在课堂之外学习，同时也体验科学家的工作方式。”

这两天的活动丰富充实，包括制作玻璃盆栽、制作生物肥料、测量和解剖鱼、解剖和研究虾和双壳类生物的形态、测验乳制品中的高分子材料、山羊怀孕检测、微生物染色、用微生物分解淀粉和过氧化氢以及微生物的化学控制。活动一共分成四个科学站，其中有农学、水产养殖、动物科学和微生物学。

林德明院长在闭幕词说，“通过此次的工作坊，我们希望参与的学生能够重新点燃对科学的兴趣，并以正确的方式学习科学，而并非为了通过考试而死记硬背教学大纲。世界总是需要创新和优秀的科学家，若你们对科学这条路充满热忱并感到兴趣，拉曼大学理学院的大门将永远为你们敞开。”

工作坊由自然美生果批发（Nature’s Best Sdn Bhd）、Zugar 有限公司 和 Humibox （马）有限公司赞助。同时，活动的所有盈余将捐赠给拉曼大学医院项目。

参与者采访

赛义德·阿玛是拉曼大学生物科学系讲师诺伊斯马莉萨博士的儿子。他兴奋地表示自己从小对科学的热忱是受到母亲的启发。他说，“我很喜欢这项科学活动，并从中学到了很多知识，尤其是动物科学。我仍然记得讲师教过，有关碘测试的内容，它可用于识别淀粉、还原糖、蛋白质和脂肪。”

另一位来自雪兰莪 州武吉拉曼国中（SMK Bukit Rahman） 的参与者符芳晴则说：“我从报章上得知这个工作坊的消息。因为想要探索更多关于农业和微生物学背后的科学知识，于是便和妹妹一起报名参加。我特别喜欢动物科学站的山羊怀孕检测活动。这是美妙的体验，因为我们平时很少机会能接触到山羊，而且这活动更让学生能够近距离了解到如何使用超声波机器为山羊进行怀孕检测。”

吉隆坡循人中学毕业生杨雯佳对此次的工作坊很满意。她说，“我喜欢可以亲手实践的科学活动，因为实践性的活动让我更容易理解和记住科学知识。此外，我们每个人都可以带回一些自己完成的科学材料，例如：玻璃盆栽和生物肥料制作。我真的很感激拉曼大学举办这次的科学工作坊。”