在某次的电台新闻播报中，听到大马每天制造的废料高达3万6699吨，当中食物废料所占的数量不在话下。而工业所产的废料更是让环境雪上加霜，比如油棕业的废料每年可高达8000万吨。身为大学讲师的我们，如何能在这情况下做出一些改变，我们若有所思......
后来的一次讨论中，我们决定借着本科生最后一年的研究，开启处理废料的项目。在机遇的促成下，带着学生走访优大附近的BioLoop公司，一间培养昆虫为新一代食物蛋白质的工厂。这家工厂的两位年轻主人翁，从国外留学回来，落脚于霹雳州安顺小镇里，培育出自己的一片天地。咦？处理废料干嘛来找昆虫？它们有什么关系？竟然还能赚钱？
是的。黑水虻幼虫，是一种任何有机废料都吃的昆虫。正所谓大嘴吃四方，形容黑水虻幼虫真的不为过。它们能把有机废料当成山珍海味，统统吃进肚子里消化，把吸收后的营养重新组合成自身的肌肉。这样的过程，就把有机废料转化成了新一代食物蛋白质，可以用作食品生产的原料，或者加工成动物和鱼类饲料。而幼虫成长过程中排出的虫粪，则能透过微生物的帮助，变成肥料，为农作物提供营养，再次实现变废为宝的理念。这些过程牵连不同领域的科学，都在为零废料的未来而努力！
听着年轻主人翁解释培植幼虫的过程，还让学生们尝试吃“烤过”的幼虫，简直兴奋极了！这些实际体验，的确是课堂里没有的，尤其是对疫情后的孩子来说，极度难得。这些学生，来自优大理学院的不同科系，有就读生物科技（Biotechnology）、食品科学（Food Science）、微生物学（Microbiology）和农业科学（Agricultural Science）的学生。此次探访让他们看到了就读这些科系的前景！对未来充满憧憬！学生也不忘此次探访的任务，就是带废料样本回去做实验，进而努力变废为宝，研究出新的可能性。
科学的重要性从不能被忽视，一个国家之所以能够繁荣，主要还是靠创新带来的永续营收，才能国富力强。还在考虑读什么科系的你，欢迎来了解优大金宝校区的科学课程。拉曼大学（简称：优大；UTAR）理学院（Faculty of Science）提供的本科课程包括：生物科技、化学、生物化学、生物医学、统计计算与作业研究、微生物、物流及国际航运、农业科学、食品科学和饮食治疗学课程。研究生课程则包括：理学硕士、理学硕士（数学）、生物科学理学硕士；哲学博士（科学）、哲学博士（数学）和生物科学哲学博士课程。
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拉曼大学是一所提供本科和研究生课程的大专学府，课程领域概括会计学、精算学、应用数学、艺术、中文、马来西亚研究、商业和经济学、生物科技、工程和建筑环境、信息和通信技术、生命和物理科学、医药和健康科学、媒体和新闻学、教育和通识教育，以及农业和食品科学。此外，拉曼大学也在其位于马来西亚双溪龙及金宝的校区提供和开展研究、咨询、管理与领导力培训及其他相关的教育服务。
作者：蓝民洤博士、余嘉耀博士
余嘉耀博士（左一）与蓝民洤博士（左二）带领理学院生探访BioLoop工厂。
BioLoop公司联合创始人兼首席运营总监Amirul（右一）鼓励学生尝试吃黑水虻幼虫。